A mentás barack krémlevest étteremben próbáltam először, majd addig kísérleteztem, míg finomabb nem lett, mint az “eredeti”. Mostanság, egy forró nyári napon nincs is hűsítőbb étel, mint egy tál hideg, frissítő gyümölcsleves. Nem kell más hozzá, csupán néhány hozzátevő, és már kész is az ízorgia. Hozzávalók: 1 kg őszibarack (vagy nektarin, vagy ha nincs friss, akkor egy üveg/konzerv barackbefőtt) 3 kanál cukor (vagy eritrit) 3-4 levél menta (próbáltam már helyette bazsalikommal, citromfűvel – isteni lett az a variáció is) 1 doboz főzőtejszín 1 zacskó vaníliapudingpor 1.5 liter víz 1 kk…
Mentás barackleves
